Hola a todos. Después de comer bastante en el comedor universitario y de acosar a varios cocineros en las diferentes calles del hambre, he conseguido una receta que quizás sea buena, o no; pero ciertamente mata un tigre.
Pasta con Diablitos (para “X” personas, solo lo sabrán los que sepan medir la cantidad de pasta)
Ingredientes:
* Aceite vegetal para los que andan de sanos o aceite vegetal.
* 1 Lata de Diablitos, o dos, o tres… no sé, las que quieras.
* 1 kilo de pasta.
* Sal al gusto (no podía faltar).
* 1 Refresco de dos litros. No cuestiones y compra lo que digo.
* 1 Botella de salsa de tomate.
El paso a paso for dummies:
1. Tomar una olla y llenarla de agua del grifo (para ese sabor especial), agregar sal y aceite y colocarla al fuego.
2. Luego de que toda el agua se te evapore por distracción, repite el paso 1.
3. De haber estado pendiente de cuando el agua hirvió, toma lo que tú y tus panas consumirán de pasta y colócalo dentro de la olla.
4. Mueve constantemente la pasta para que no se pegue, porque si eso te sucede tus panas dirán vainas como “al marico este se le quemó el agua y después SE LE PEGO TODA LA PASTA” y esa, esa no es exactamente una fama que querrás tener.
5. Ahora viene la parte complicada; “¿Marico, ya está lista la pasta?”. Muchas técnicas merodean las bocas de seres mundanos quizás ajenos al arte de saber si la pasta está lista o no, las cuales varían de tonalidad y de extremos. Entre ellas existen las que van desde tirar un hilo de pasta al techo, hasta ponérsela debajo de la axila y si se resbala está lista. La que considero mas adecuada es simplemente tomar el tenedor, sacar un poco y probar si tiene la contextura deseada; si aún está dura déjala mas tiempo y si está muy blanda, pues así se quedó.
6. Saca tu colador y úsalo (no en la cabeza). Luego coloca la pasta en un recipiente o en la misma olla para no ensuciar aún mas.
7. Abre la lata de diablitos. Para esto puedes usar un cuchillo, un tenedor o inclusive una cuchara. Yo en lo personal usaría un abrelatas.
8. Coloca los diablitos en el recipiente/olla donde está la pasta y mezcla bien.
9. Sírvele a tus panas o que se sirvan ellos, saca la salsa de tomate, el refresco y listo… a comer.
Si la cuestión queda mal no es mi culpa, después de todo es sal al gusto y Gueule de Bois!
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Como el título lo indica, Cocina para Emancipados es una sección en la que las personas que vivan solos de una forma u otra podrán encontrar “recetas” culinarias para conseguir un escape a los ya acostumbradísimos (por no decir aburridos) Bistecs a la Strogonoff, Pastichos de Pollo con salsa Carbonara, Risottos con salsa Scarparo y más.
Día a día, semana a semana estaré degustando todo tipo de combinaciones para llevar a su mesa los platos más selectos en lo que se refiere a la cocina rápida y de bajo presupuesto, brindando de ésta forma una solución “económica” a uno de los grandes problemas de los emancipados y también llenando los agujeros que la falta de material genera en ésta pagina.
En ésta primera edición no daré ninguna receta porque es una simple introducción a lo que será “Cocina para Emancipados”.
Gueule de Bois…
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